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MILK RECIPE 11

いろいろな料理に使えて便利!きのこたっぷり
万能MILKクリームソース

きのこたっぷり<br />万能MILKクリームソース

材 料[4人分]

材料

作り方

  1. フライパンに細かく切ったしめじとバターを入れて中火で炒める。火が通ったら生クリームと牛乳を入れ、木べらで混ぜながら煮る。
  2. とろりとまとまったら酒、塩、こしょうで味を調えて火を止める。あればパセリを散らし、肉のソテーやハンバーグ、パスタなどにかけていただく。

                     (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
牛乳に含まれる乳糖やオリゴ糖は、腸内の善玉菌の活動を促し、排便活動を活発にしてくれる効果が期待できます。このメニューはそこにさらに食物繊維が含まれているきのこをプラス!Wの効果でお腹にうれしい簡単ソースです。隠し味に日本酒をほんの少し入れることで旨味もアップ、肉料理をはじめ、さまざまな料理に合う万能ソースになっています♪ぜひいろいろな料理で試してみてくださいね☆
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