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MILK RECIPE 07

飲みごたえたっぷりのホッとする一杯♪スイートポテトミルクラテ

スイートポテトミルクラテ

材 料[マグカップ1杯分]

材料

作り方

  1. さつまいもの皮をむき、小さめの乱切りにしてさっと水洗いしてからやわらかくなるまで茹で、湯切りをしてトッピング用のひとかけらだけよけておいてから耐熱ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。
  2. 1に牛乳を加え混ぜ、ザルで漉す。マグカップに砂糖大さじ1と一緒に入れて電子レンジで2分加熱する。バターを溶かし入れる。
  3. 小さい容器にインスタントコーヒーを入れ、お湯を加えて溶かし、そこに少しずつホイップクリームを加え、なめらかに混ざったら2のマグカップに浮かべ、トッピング用のおいもと黒ごま、ココアパウダー、シナモンなどをお好みであしらい完成。

    (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
牛乳にはリラックス効果が期待できるカルシウムが含まれており、温めるとその効果がさらに上がります。夕方に入る頃に一杯ゆっくりいただくと、緊張がほぐれ、その後の家事やお仕事も頑張れるかもしれません。さつまいもの食物繊維には便通改善効果が期待できるので女性におすすめです。
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