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MILK RECIPE 11

外はサクサク、中はモッチモチ♪mochiロール揚げ

mochiロール揚げ

材 料[4人分]

材料

作り方

  1. 餅とチーズはそれぞれ縦半分に切り、横に並べて青じそで巻く。
  2. 豚肉は2枚ずつ端がやや重なるように縦長に置き、手前側に1を乗せてくるくると巻く。
  3. 2に小麦粉、牛乳、パン粉の順で衣をつけ、中温の油で5分ほど揚げて出来上がり。
    お好みでからし醤油でいただく。

    (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
脳の唯一のエネルギー源であるブドウ糖。お餅の主な栄養素である炭水化物は、体内で消化されるとブドウ糖に変わりますが、実は牛乳に含まれる乳糖も消化・分解されるとブドウ糖になるんです。さらに牛乳に含まれるトリプトファンは脳に運ばれるとセロトニンを生成、脳を活性化する働きが期待できます。そんな働きを持つお餅と牛乳を使ったおかずをお弁当にプラスすると、午後の勉強や仕事もいつも以上にはかどっちゃうかも。
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