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MILK RECIPE 04

今日のデザートに♪ポテトと米粉の
もっちりパンケーキ

ポテトと米粉の<br />もっちりパンケーキ

材 料[4人分]

材料

作り方

  1. じゃがいもは茹でてマッシュしておく。米粉とベーキングパウダーは合わせておく。
  2. ボウルに卵を割り入れ、牛乳と一緒によく混ぜる。1も混ぜ、よく混ぜる。
  3. 熱したフライパンにペーパーで薄く油を引き、2の生地をお好みの大きさに焼く。器に盛り、くるみを飾り、
    たっぷりとホイップクリームとメープルシロップをかけていただきます。

                     (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
脳を働かせることができる唯一の栄養素が「ブドウ糖」。牛乳やお米は消化吸収するとブドウ糖に変わるので、牛乳と米粉をたっぷり使って焼いた、このパンケーキは集中力を高めたい朝に特におすすめしたいメニューです。
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