• ミルクでオーーレ!とは
  • 教えて!ミルクさん
  • ミルクがママを応援できる99のこと
  • 99のミルクレシピ
  • 熊谷しのぶのミルク一問一答
  • 4コマ劇場 バタバタMILKデイズ

選べる99のミルクレシピ

MILK RECIPE 01

こどものデザートに♪トマトのメープルプリン

トマトのメープルプリン

材 料[4名分]

材料

作り方

  1.  鍋にトマトジュースと水を入れ、小さい容器にアガーと砂糖を合わせておき、そこに鍋のジュースを少し混ぜ、溶けたら鍋に戻し混ぜる。中火にかけ、軽く沸騰したら火をとめ、4つの器に注ぎ、冷蔵庫で20~30分冷やし固める。
  2. ゼラチンは大さじ2の水で、ふやかしておく。
  3. 鍋に牛乳と砂糖を入れ中火にかけ、沸騰する直前で火をとめ、2のゼラチンを入れ溶かし、生クリームとラム酒を入れ、固まった1のトマトゼリーの上にそっと注ぎ入れ、冷蔵庫でさらに1時間ほど冷やし固める。
  4. 固まったら湯むきしたミニトマトをのせてメープルシロップをかけ、あればミントを飾り、完成。

    ※急ぐ場合は冷凍庫に入れると早く固まります。(トマトゼリー部分15分~20分、メープルプリン部分20~30分)


    (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
食べやすくて栄養満点、お子様にぜひ食べていただきたいミルクスイーツ♪牛乳はもちろん、メープルシロップにも、カルシウムとカリウムが含まれています。この二つのミネラルはビタミンCのチカラがあるとより体内への吸収力が高まるので、ビタミンCをたっぷり含むトマトジュースやミニトマトを加えることでより効果UPが期待できるはずです。牛乳、メープルシロップにトマト!このベストな相性の食材で、ヘルシーなお野菜スイーツ♪小さなお子様のために、是非作ってみて下さいね。
もっと詳しく知りたい方はこちら

TOPへ