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MILK RECIPE 15

9か月以降のお子さんの離乳食に♪小豆たっぷりお赤パン

小豆たっぷりお赤パン

材 料[直径5cmの大きさ12枚分]

材料

作り方

  1. Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、ホットケーキくらいの柔らかさの生地をつくる。固い場合は小豆の茹で汁や水を混ぜて調整する。
  2. 小豆は粒だけをマッシャーなどで潰し、1と合わせる。
  3. お子さんがつかみやすい形(または丸・三角・四角など、興味を持つような形)に生地を成形し、薄く油(分量外)を引いたフライパンで焼く。

                     (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
朝から脳を元気に働かせるには、朝一番に脳の唯一のエネルギー源であるブドウ糖を補給すること。ブドウ糖を含む食品としてはご飯がよく知られていますが、意外なことに牛乳に含まれる乳糖も、消化・分解されるとブドウ糖になるんです!また、牛乳に含まれるトリプトファンは脳に運ばれるとセロトニンを生成、脳を活性化してくれます。時間がない朝は、脳を活性化させてくれる米粉でつくったパンで脳にエネルギーを補給。牛乳が飲めるようになったお子さんの次のステップとしてもおすすめです。
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