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MILK RECIPE 04

3時のおやつにピッタリ♪ティラミス風カップケーキ

ティラミス風カップケーキ

材 料[4個分]

材料

作り方

  1. Aは合わせてダマがないように泡だて器で混ぜておく
    オーブンは200℃に予熱しておく。クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
  2. ボウルに豆腐と油、塩、砂糖を入れ泡だて器でなめらかにしたら牛乳を入れて混ぜ、1の粉類を加え、さっくりと混ぜる。1㎝くらいに割ったチョコレートを半量入れ混ぜ、型の7分目くらいまで入れ、残りのチョコレートをのせ、予熱していたオーブンで約25分焼く。
  3. ケーキを冷ましている間、生クリームを7分立てにし、クリームチーズと砂糖を加えなめらかに
    混ざったら2のカップケーキの上にたっぷりとかける。仕上げにココアパウダーをかける。

                     (レシピ制作:マタニティフードアドバイザー 栄養士 熊谷しのぶ氏)
ミルクでオーレ!POINT
牛乳に含まれる良質なたんぱく質とビタミンAには、細胞の新陳代謝を良くし、皮膚のターンオーバーを促し、潤いのあるお肌へと導く効果が、ビタミンB2には皮脂の分泌をコントロールする働きがあるので、ダブルで美肌効果が期待できます。さらに、生地にも女性ホルモンに似た働きをする「イソフラボン」豊富な豆腐を使い美肌効果をパワーUP!なのにカロリー控えめという点も◎ですよね。
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